时间：2017-10-09 19:01:06
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一般情况下，孕妇要慎吃酸辣粉。虽然酸辣粉美味，可以刺激孕妈妈们的食欲，但是。酸辣粉李阿敏会有就很多刺激性食物，不适合孕妈妈们食用。下面让我们具体来看看吧！
慎吃，慎吃，慎吃。酸辣粉的主料有红薯粉、明矾、熟芡糊；调料有葱末、姜末、香菜、酱油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、盐、芝麻、辣椒油、老汤(鸡汤或骨头汤煲出的)等。虽然红薯粉富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，但酸辣粉中含有多种调料，而其中辣椒油、花椒粉、盐等都是怀孕期间孕妇应少吃的刺激性食物。因此，孕妇要尽量少吃酸辣粉。如果实在嘴馋，也可以适当吃一点酸辣粉，不过吃的时候注意少放辣椒。
人都有争议，有的说能吃、有的说不能吃。其实孕妇是可以适量吃一些酸辣粉来开胃换口味的，但是也是不宜多吃，酸辣粉吃多了容易造成或加重大便干燥，上火，容易引发子宫、胎儿、血管局部挤压导致供血不足，对于孕妇喝胎儿又会有危险。
适量或偶尔吃1次或2次，没有什么问题，其中红薯粉里也含有各种对孕妇有益的营养物质；但是若孕妇常吃，则对自己和胎儿都会造成不良影响。
酸辣粉的调料中含有一些较为性热的调料，如花椒粉、辣椒油等，孕妇若多吃，首先易上火，容易导致或加重大便干燥等；
其次也会使子宫、胎儿、血管局部挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。
孕妇吃多后容易造成或加重大便干燥，上火，容易引发子宫、胎儿、血管局部挤压导致供血不足，容易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。所以孕妇是不可以多吃酸辣粉的，少量最不加辣是可以的。在酸辣粉中含有很多调味料，而当中的盐、花椒粉及辣椒油均是孕期孕妈咪需少吃的含刺激性食品，对于准妈妈和胎儿的健康都很不利。在酸辣粉的调料中含有一些性热的调理，孕妈咪多食，很容易上火，或者导致大便干燥或者加重大便干燥。此外，还会使子宫、胎儿、血管局部挤压致使供血不足，引发血压增高、流产、早产或者胎儿畸形。通过介绍其实酸辣粉孕妇还是少吃的好，因为孕妇吃的太多了酸辣粉，对健康是非常不利的，甚至有的人会在酸辣粉里添加一些食品添加剂的，而且孕妇吃多了是很容易上火的，一定要预防这样的不利情况。
1、食材： 红薯粉、肉末、青菜、花生米、黄豆、香菜、鸡汤、盐、老抽、花椒油、醋、香油、鸡精。
2、做法：
（1）红薯粉加适量的水提前泡一下泡好后开火把红薯粉煮熟，最后加入青菜煮一下，在冷水里过一下水。
（2）花生在锅里炸一下，黄豆在锅中炒香炒熟，不喜欢黄豆的可以不放 。
（3）花生米剁碎，香菜切碎，肉切小丁。
（4）锅中倒入肉末翻炒，倒入老抽1茶勺，继续翻炒均匀。
（5）锅中倒入鸡汤煮开，倒入肉末，加入盐，花椒油少许，辣椒油少许，醋适量，香油几滴，鸡精少许调味。
（6）吃的时候浇入汤汁和花生碎，香菜，黄豆，醋，辣椒油即可。
孕妇吃酸辣粉要控制饮食量，并且要到正规的饭店食用，最好不要在街头小摊吃，因为很难保证卫生，孕妇还是需要注意孕期的饮食卫生习惯。传统酸辣粉的汤是用猪骨、鸡骨、牛骨再加一点提鲜的海产品经过长时间熬制成的高汤。因此，传统酸辣粉的底汤不仅能喝、好喝，而且含有丰富的钙质、骨胶原和氨基酸等多种营养成分。但市场上大部分酸辣粉的汤孕妇是不能喝的。因为它们是依靠醋、辣油、味精混合起来做到酸辣的效果，黑乎乎的上面漂着一层厚厚的辣椒油，或是汤很浑浊，里面渣太多，孕妇喝对身体和胎儿都不利。
