时间：2017-10-09 19:02:59
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一般情况下，冬枣和牛奶最好不要一起吃。虽然冬枣和牛奶的营养价值高，但是，两者之间的成分会容易发生反应，会降低营养价值。下面让我们具体来看看吧！
冬枣和牛奶不建议一起吃。
冬枣和牛奶最好不要一起吃。因为冬枣含有丰富的维生素C，牛奶含有丰富的优质蛋白，牛奶中的优质蛋白会跟冬枣中的维生素C发生反应，使得维生素C失去其活性，同时也会降低牛奶中优质蛋白的吸收和利用，虽然对身体健康不会产生大的副作用，但是两种食物的营养价值都会降低，营养成分流失，那就失去了吃这两者的意义，所以冬枣和牛奶不要一起食用为好。
冬枣虽然不建议跟牛奶一起食用，但是冬枣是可以跟酸奶一起吃的。冬枣跟酸奶是没有禁忌的，只是主要空腹吃就好，因为冬枣含糖量适中，有助于清理肠胃，食用冬枣可生津止渴，健脾开胃促消化。而酸奶也具有助消化的作用，要是两者空腹食用，助消化功能增强，容易导致腹泻等症状。
吃冬枣后可以隔半个小时或1个小时喝牛奶。
我们知道，冬枣跟牛奶一起食用会降低价值。但是它们可以间隔食用的，这样能够保证充分吸收冬枣和牛奶的营养，吃完冬枣或喝完牛奶再食用另一种，这是最正确的食用冬枣和牛奶的方法。
冬枣和海蟹一起吃容易患寒热病，而且蟹中含有五价砷化物，跟含有维生素C的冬枣一起吃，容易使得其转化为三价砷，对身体有危害，长期食用会导致人体中毒。
鱼类中含有大量的优质蛋白质，而冬枣富含维生素C，两者同食容易发生化学反应，降低两者的营养价值，还可能影响肠胃消化。
萝卜中是含有维生素C酵酶的，会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的含量减少，降低其营养价值。
因为动物肝脏中含有的铜元素与冬枣中的维生素C易发生化学反应使维生素C失去原有的作用。
杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。
有些人建议在牛奶中加点柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，柠檬属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
营养专家指出，如果牛奶中加入了过量的果汁，牛奶中的酪蛋白就会与果汁反应，发生凝集、沉淀的情况，导致人体难以消化、吸收。更严重的情况，是会引起消化不良和腹泻。
猕猴桃富含维生素C是很好的抗氧化剂，能够防癌、抗癌，但是临床发现，在吃过猕猴桃后，再喝牛奶，会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。
菠萝与牛奶不能同食，这是因为菠萝中含有丰富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，菠萝中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。
牛奶与米汤同吃，会导致维生素A大量损失。实验研究表明，若将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下，将导致维生素A大量损失，婴幼儿若长期摄取维生素A不足，将会导致发育缓慢，体弱多病，故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。
